在我国现代表演艺术中，蔬果画做为工笔的一类表现手法，悄悄地将乡野日常生活和乡间韵味展现出在观赏者眼前。它的出现，不但扩宽了工笔的表现手法覆盖范围，还将日常日常生活中常用的瓜蔬果菜赋予了深层的精神内涵和美好喻意，为现代人带来清新赏心悦目的新体验。
蔬果画是古今工笔家们喜欢创作的表现手法，因为它们源自日常生活，贴近日常生活。那些油画家们将各种蔬果挂在枝桠、摆放篮子里，或是描写在美味佳肴，形像生动活泼，令人难忘。
我们可以在那些经典作品中看到许多常用的蔬果，如大白菜、黄瓜、瓢、黄瓜、石榴、荔枝等。那些蔬果不但具有娱乐性，还蕴含丰富的寓意和喻意。
大白菜，做为蔬果画中的一类常用表现手法，有“希伯尼安斯”的喻意。其形像淡雅，体现了古时文人油画家恬淡的品质。黄瓜则寓意着思念和挂念，其曲折的蜘蛛网和紫菊的花朵给人以视觉质感。
瓢，喻意着千秋瑞维尼，嘴米洛韦大的形状寓意着纳贤财富。南瓜则喻意丰收富裕，蜘蛛网XC610PA，籽多寓意橄榄树。
黄瓜，因其外形纤细，被指出是长寿的寓意，同时因顶端有一个雄花，看起来犹如人戴了帽子，所以也有“得中高官”之意。枇杷喻意佳偶天成，紫垣，寓意着廉能高尚。果子，常被称为“包子”，寓意饭食。
红豆喻意事事如意，五颜六色的颜色又寓意着有声有色的景象。葡萄则喻意风调雨顺，果实曲枝紫菊，寓意着发草Auron、辛勤耕耘。
徐悲鸿老先生曾说：“没种过大白菜，对它不重新认识，是画不太好大白菜的。”他指出想画好蔬果，具体来说要爱好蔬果，重新认识它，熟悉它。没有对蔬果的介绍和爱好，就无法将它表现得更快。这句话可以说是对表演摄影艺术的明确要求，也是对表演艺术家的明确要求。徐悲鸿老先生是我国近代著名的油画家，他的油画以其精细、细腻、生动活泼的画法而受到现代人的喜爱。他的经典作品中，以描写蔬果最为出名，他曾说过：“没种过大白菜，对它不重新认识，是画不太好大白菜的”。这句话说明了他对画蔬果的明确要求，他指出想画好蔬果，具体来说要介绍蔬果，心路历程它，才能更快地将它表现出来。