点选下边大厨俱乐部队与全省大厨交互 日 期 工 作 基
日 期
工 作 基 本 要 点
工 作 要 点
1
结构设计、规划浴室总体电子设备收容、交付
2
结构设计、规划浴室总体电子设备收容、交付
3
介绍该地原料消费市场，制定工具栏、蛋价
4
介绍该地原料消费市场，制定工具栏、蛋价
5
介绍该地原料消费市场，制定工具栏、蛋价
6
A、制定完备的浴室规章；
1、制定完备的浴室规章；
2、列印、基本上建设；
7
A、器皿用具的交付；
1、器皿用具的交付；
8
A、撰写菜谱的特征、制法；
1、撰写菜谱的特征、制法；
9
A、制定浴室值班人员专业培训方案；
1、制定浴室值班人员专业培训方案；
10
A、开张前两周的组织工作精心安排方案；
1、开张前两周的组织工作精心安排方案；
11
前
七
天
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
10：00各职能部门合二为一理发，捡拾炊具、电子设备、组织工作用具；
10：30喝茶；
13：30上班歇息；
14：30菜谱专业培训；
16：30喝茶；
19：00上班歇息
12
前八天
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
13
前四天
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
1、进调料、果蔬；
2、
14
前三天
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
1、进海产品；
2、预备好的演示食客成员名单；
3、下定决心演示开张工具栏、酒水单；
4、结构设计预备开张所制石雕经典作品；
15
前半年
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
1、预备菜谱制做Malvaleix；
2、检查和大部份肉类及饮品交货情形；
3、预备好的演示食客成员名单；
4、下定决心演示开张工具栏、酒水单；
16
前八天
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
1、预备菜谱制做Malvaleix；
2、大耳无尾禽、畜、菜谱可供使用料、果蔬类；
3、检查和大部份肉类及饮品交货情形；
4、预备好的演示食客成员名单；
5、下定决心演示开张工具栏、酒水单；
6、预备开张所制石雕经典作品；
17
前一晚
9：30浴室大部份值班人员妥当；
9：45开供职轮训班；
1、预备菜谱制做Malvaleix；
2、大部份职员做开张讨论会；
3、检查和大部份肉类及饮品交货情形；
4、检查和大部份演示开张工具栏预备情形；
5、检查和预备开张大部份石雕经典作品情形；
18
开张
7：30浴室大部份值班人员妥当；
7：45开供职轮训班；
1、进大部份水果、海产；
2、浴室轮训班；
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