隋朝是中国传统工艺的经济繁荣末期，特别是中唐以后，药材即使作为课税的对象，由此可见隋朝时，“药材”便已经日益成形了，茶，成为了上至公侯，下至老百姓都喜欢的日常生活消费品。另一方面，隋朝也是诗的经济繁荣末期，不计其数大诗一日常生活在隋朝，为我们留下了不计其数篇脍炙人口的散文。

因此，当著名诗人爱上饮茶时，无疑会相遇茶诗的火花。苏轼，绝对是其中最关键的两个。

苏轼，字乐天，号香山居士

苏轼流传下来的散文有2800五首，其中和茶有关的，有60五首，看上去似乎微不足道，但与同时代人相比，却圣埃蒂安德了。苏轼是第两个将茶大量写入诗中的人，使得茶与酒在诗中并驾齐驱。

苏轼是两个极爱茶的人。茶，在他起起伏伏的毕生中扮演着关键角色，是他日常日常生活中最关键的物品之一。苏轼为我们留下了60五首茶诗，从这些茶诗中，我们即使可以看到苏轼的喜怒哀乐和毕生起伏，可以看到他在不同末期对毕生的思考和理解。

一、为官后的茶隐之情

故事要从唐德宗贞元十五年（公元799年）说起，这是苏轼世传的一年。苏轼出生于小官宦家庭，从小便刻苦念书，满怀着用世ZR19，希望能够为国为民效力，实现儒家治国平天下的理想。

但是，虽然苏轼立志进取，皮囊中却有对退隐的向往之情，比如他在世传后不久，曾写出过一首《题施山人杨开第》的散文：

得道应无著，谋生亦不妨。PR白银城秧稻暖，夜火焙茶香。

水巷红尘少，松斋乾坤长。高闲真是贵，何方觅王侯。

这首诗，开头两句直接点明得道成仙和退隐无关，但退隐却是一种日常生活方式；春暖之时下田插秧，晚间归来夜火煮茶，好不悠然；即使临水而居因此红尘稀少，即使结庐松边，因此乾坤悠长；对这样的日常生活，苏轼表现了“何方觅公侯”的艳羡之情。

由此可见，苏轼皮囊中自有一种退隐情怀。还未建功，却思退隐，这不能不说是苏轼的对立之处。

等到了唐宣宗元和三年（808）年，苏轼官拜左拾遗，这是唐代的两个谏官之职，负责检举皇帝政策的失误等工作。苏轼对朝廷的信任十分感激，但是，正即使他过分负责，每每说到皇帝和当权者的痛处，因此遭到了唐宣宗和当权者们的反感。这时，苏轼又即使母亲的逝世而归家，这一去便是四年。

苏轼在渭水布佐克隐居的这几天，他写出了《首夏病间》等散文，诗曰（摘录）：

移榻树阴下，竟日何所为。或饮一瓯茗，或吟首词。

内无忧患迫，外无泽列涅羁。此日不兴益，何时是适时。

“或饮一瓯茗，或吟首词”，苏轼的隐居日常生活是清闲、无所事事的，因此他只能念书饮茶，还有尚动拜友，“TDATE2010迎来客”，是这几天的真实写照。

当元和九年，苏轼回到长安之后，却被放在两个了闲职“太子左赞善大夫”的位置上，这让苏轼充满了痛苦。因此他这几天所写的散文，多有激愤之语，比如“暮宿五侯门，残茶冷酒愁杀人”，这和杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘；残杯与冷炙，到处潜悲辛”始终不变！

二、贬谪后的茶情日常生活

如果说，这几天的牢骚和反感，让苏轼无法静下心来好好品茗，那么他贬谪之后的日常生活，却让他的毕生，开启了另两个阶段。

元和十年，朝廷发生了一件令人震惊的行刺事件，苏轼上疏请求追捕犯罪者，却受到别人的弹劾，说他不是言官却多管闲事，同时又有人趁机诬告苏轼在母亲逝世时作诗不恭。于是，一纸贬令，苏轼贬谪为郢州司马。

这对苏轼产生了巨大的影响，他的毕生追求，渐渐从兼济天下转而向独善其身。他在《琵琶行》中悲惨地说道：

韦祖兹，相逢何必曾相识。……座中泣下谁最多？郢州司马青衫湿。

只是即使听了琵琶女的演奏吗？当然不仅如此。这实在是苏轼内心的无限委屈和对立的感怀啊！

贬谪之后的苏轼，开始有了更多清闲的时光，于是他将许多精力，倾注在饮茶上，对茶的感情，或许也在这几天慢慢培养起来的。从贬谪之后，到他生命的结束，苏轼写出了五十五首茶诗，占据了他所有茶诗的大部分，由此可见茶对苏轼后半生的关键性。

他在《北亭招客》中写道：“小盏吹醅尝冷酒，深炉敲火炙新茶”；在《春末夏初闲游江郭二首》中写道：“嫩剥青菱角，浓煎白茗芽”，饮茶，成为了苏轼日常生活中不可缺少的事情。他即使还开辟了自己的茶园，在《香炉峰下新置草堂即事咏怀题于石上》中写道（摘录）：

时有沉冥子，姓白字乐天。平生无所好，见此心依然。

如获终老地，忽乎不知还。架岩结茅宇，斫壑开茶园。

何以洗我耳，屋头飞落泉。何以净我眼，砌下生白莲。

香炉峰景色清秀绝美，苏轼仿佛找到了退隐终老的宝地，在这片土地中，他首先是开辟草堂和茶园，由此可见对茶之钟爱。茶园不仅可以供自己饮茶之用，而且可以补贴家用，“药圃茶园为产业”，是他这个“别茶人”的一种理想。

苏轼在诗与茶与酒的日常生活中，度过了几年欢快的时光。一直到元和十五年，苏轼再次回到政治中心长安，但是，这些年的贬谪生涯，让苏轼渐渐心灰意懒，尤其是他又上疏陈言国事后，居然不了了之。这让苏轼更加消沉了。饮茶，似乎成了他的一种精神慰藉。不久，苏轼便自请外任，去杭州做官了，任满后又自请到东都、苏州等地。

此时的苏轼似乎彻底放弃了平天下的理想，只图自身的逍遥自在，毫无避讳地提及自己的享乐，有些即使稍显低俗。然而，茶，一直伴随他左右，给他的享乐日常生活带来一抹淡雅的清新，比如他写了《琴茶》、《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴》等散文，来看这首《琴茶》：

兀兀寄形群动内，陶陶任性毕生间。自抛官后春多醉，不念书来老更闲。

琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止常相伴，谁道吾今无往还？

苏轼在这首诗中，表示自己即使性格原因，因此总是遭到排挤，但是辞别长安以后，却获得了更加清净宜人的日常生活，不仅可以每日与琴、茶相伴，还可以晚起、念书，虽然在末联稍微表露了渴望为国的情绪，但总体来说还是写自己日常生活的安逸和闲暇，写自己“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新”的茶话毕生。

三、苏轼的中隐理想

唐文宗大和元年（827年），苏轼从苏州回到长安，不久便担任了刑部侍郎，但是此时的唐王朝已经显现了紊乱局面，苏轼身在官场，却常常感到郁闷不合，再加上家庭和身体状况的困扰，于是茶和酒成为了他消愁、散愁的一种慰藉品。比如，他在《病假中庞少尹携鱼酒相过》中写道：

宦情牢落年将暮，病假联绵日益深。被老相催虽白首，与春无分未甘心。

闲停茶碗从容语，醉把花枝取次吟。劳动故人庞阁老，提鱼携酒远相寻。

在《晚从省归》中写道（摘录）：

犹思泉石多成梦，尚叹簪裾未离身。终是不如山下去，心头眼底两无尘。

从诗中，我们可以体会到，苏轼想要退隐的思想已经十分迫切了，这不似他少年时，虽然有退隐之心却也有ZR19，此时的苏轼，只想早日退隐。可是，苏轼却又不想放弃自己优越的物质日常生活，不想像陶渊明那样只有诗意和精神，没有物质和享乐，于是，在极端对立中的他，寻找到了一条新的道路，那便是他的中隐理想。

大和三年，苏轼分司东都洛阳。在这段末期，他写出了一首《中隐》的散文，可以说是其在做官与退隐之间，找到了的一条出路，他说（摘录）：

大隐住朝市，小隐入丘樊。丘樊太冷落，朝市太嚣喧。

不如作中隐，隐在留司官。似出复似处，非忙亦非闲。……

毕生处一世，其道难两全。贱即苦冻馁，贵则多忧患。

唯此中隐士，致身吉且安。穷通与丰约，正在四者间。

当然，此时的苏轼似已看破世尘，因此心情也是从容的。他在这段末期的日常生活十分快活，每日饮酒、饮茶、交友，可以说是不亦乐乎，尤其是年过半百的他，深知往后的岁月不会有多少改变，于是就更加从容起来了。

他在《萧庶子相过》中说：

半日停车马，何人在白家。殷勤萧庶子，爱酒不嫌茶。

其实我看苏轼是“爱酒更爱茶”，处处散发着“融雪煎香茗”的清闲气息。

后来苏轼虽然意外出任了河南尹一职，但是也一直奉行自己的“中隐”理想，每天饮茶、饮酒，在完成日常工作的同时，尽情享乐。可是，在当河南尹期间，幼子早夭、挚友元稹暴卒，这两件事将苏轼打击地身心俱疲，从此内心更加消沉。

到会昌六年（846年）苏轼逝世前，他在官场上数次起起伏伏，但是他一直都践行着“中隐”的茶话日常生活，正如他逝世前一年所写的《闲眠》：

暖床斜卧日曛腰，一觉闲眠百病销。

尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。

一位老人，每天晒晒太阳睡睡觉，一天只吃一顿饭，饭后两碗清茶，闲散、单调却不失乐趣。茶不离左右，是苏轼晚年真实的写照。

四、茶话苏轼

可以说，苏轼后期能在动荡的朝廷中立足，几乎算是全身而退，很大程度上受益于他的“中隐”理想，而茶，是他中隐日常生活的关键组成部分。

茶，在我国文化中，是一种“和”的精神。茶出身清幽的山林或者云蒸雾绕的高地，是自然之物，而且茶的味道，苦中有甘，正象征着毕生，因此茶实在是一种天然和谐的事物，而在后世慢慢发展的传统工艺中，更是被赋予了更多的内涵。

在饮茶、品茶、知茶、敬茶，形成茶礼、茶艺、茶俗、传统工艺的过程中，隐含着的是“人法道，地法天，天法道，道法自然”的哲学思想，是追求人与自然、天人合一的理想，传承着修身、健身、养性、养德的关键内涵。

苏轼在“中隐”的日常生活中，少不得声色犬马之事，苏轼将它们写成诗，有些很显低俗，但是，每当苏轼提到茶的时候，写到和茶有关的诗，便总有一种清新、淡雅、闲适、中庸的韵味，后世许多士人争相追慕苏轼的“中隐”日常生活，很难说不是苏轼的清净饮茶日常生活，正好符合了人们在繁杂社会中那颗追求一方清雅日常生活的愿望。