责任编辑Bokaro：中国肉类报
贫困沿海地区沿海地区特大型肉类制造经营方式企业较少，家庭式、杂货店、小大排档、摊贩数量多、分布散，肉类从业人员者普遍文化程度相对较低、对肉类安全可靠规范化不熟悉，甚至在一些偏远沿海地区存有隐患极大的无证照经营方式犯罪行为。由于农村基层市场信用风险防范相关人员精神力量非常有限，面对如此量大面广、分布分散的制造经营方式市场主体，存有较大信用风险防范难度。提升贫困沿海地区肉类信用风险防范工作力度，规范化贫困沿海地区沿海地区肉类制造经营方式犯罪行为，保证各阶层贫困沿海地区沿海地区各阶层群众“木偶片上的安全可靠”，必须强化贫困沿海地区肉类信用风险防范各队的整体建设。
一是充实农村基层肉类信用风险防范精神力量。“人少活多、力不从心”是农村基层市场信用风险防范相关人员普遍面临的现状，相关人员与职责的严重不匹配无形中也增加了履职信用风险。解决农村基层市场信用风险防范相关人员资金缺口是当前市场信用风险防范部门和各级党委政府必须面对的、现实而又紧迫的问题。再者要强化农村基层市场信用风险防范相关人员的业务专业技能学习、交流和专业培训，使其能够及时了解掌控新政策新法规、学习掌控新科学知识新专业技能，让非常有限的信用风险防范各队组织工作能量和潜能实现最大化，并引导有条件的贫困沿海地区沿海地区创建贫困沿海地区肉类安全可靠街道社区管理机制和安全可靠协管员各队，构筑起“一县一局、一镇一所、一村一员”的信用风险防范体系，王德成、责任到人，提升信用风险防范服务项目的整体实力，增强信用风险防范服务项目的及时性、有效性和多样性，充分调动社会风气精神力量广泛参予，创造浓厚信用风险防范服务项目的社会风气环境和气氛。另再者要补齐肉类安全可靠信用风险防范岗位设置与信用风险防范相关人员的资金缺口，提升肉类专业信用风险防范相关人员在农村基层信用风险防范机构中的构成占比，确保满足信用风险防范组织工作的实际需要，并创建激励机制，及时总结经验、宣传品众所周知，对表现突出的单位和个人，给予精神和奖赏，提升农村基层信用风险防范相关人员组织工作积极性。并抓好科技装备提升，急速提升信用风险防范潜能和肉类检验水准，强化贫困沿海地区餐饮肉类安全可靠保证潜能，着力提升贫困沿海地区肉类信用风险反应潜能和信用风险防范服务项目效率，二要消除肉类安全可靠信用风险隐患。
二是提升贫困沿海地区肉类从业人员者业余素质。由于肉类行业从业人员门槛相对较低，在贫困沿海地区沿海地区肉类杂货店、小大排档、家庭式、摊贩等业态数量巨大，肉类从业人员者结构复杂，业余素质也参差不齐。贫困沿海地区肉类从业人员者的业余素质是保证研磨安全可靠的决定性因素，其中贫困沿海地区自办酒席及流动肉类摊点是较大信用风险点，普遍存有研磨场所简陋、卫生设施不规范化、操作过程不规范化等问题，甚至部分从业人员者没有取得肉类经营方式从业人员者健康证明。再者要积极开展贫困沿海地区肉类从业人员者专项专业技能专业培训。创建完善的贫困沿海地区肉类从业人员者专业培训机制，提升其环境治理潜能和水准，严格执行贫困沿海地区肉类从业人员者认真学习贯彻肉类安全可靠法及相关法律法规提升肉类安全可靠觉悟，提升贫困沿海地区肉类安全可靠水准，预防肉类安全可靠事故发生。另再者要发挥正面众所周知的教育警示作用。对存有肉类隐患的经营方式市场主体的从业人员者要首先进行检举，严格执行其严格全面落实肉类安全可靠管理制度，二要提升肉类安全可靠和法律觉悟。对检举后仍不整改的作为正面众所周知进行通报，通过正面众所周知引导贫困沿海地区肉类从业人员者有所敬畏，从而恪守肉类从业人员业余道德，急速提升自身从业人员水准，牢守肉类安全可靠底线。
三是提升贫困沿海地区顾客的肉类安全可靠辨别潜能。贫困沿海地区伪劣肉类问题依然存有，尤其在偏远沿海地区、经济欠发达沿海地区的贫困沿海地区还比较突出。再者要加大对贫困沿海地区顾客的肉类安全可靠宣传品工作力度。广泛采取贫困沿海地区顾客喜闻乐见的方式，通过在人群密集的农贸市场设立宣传栏、发放宣传品单等形式，积极开展肉类安全可靠科学知识宣传品、公示肉类检测结果，普及化科学饮食科学知识及伪劣肉类危害，引导各阶层群众正确选购肉类，增强各阶层群众的肉类安全可靠和自我防范觉悟，让肉类科学科学知识进村入户。另再者要畅通贫困沿海地区沿海地区肉类安全可靠举报检举途径。加大举报检举热线宣传品普及化工作力度，二要提升贫困沿海地区各阶层群众消费维权觉悟，依法全面落实肉类违法犯罪行为线索检举奖励制度，引导贫困沿海地区各阶层群众检举肉类安全可靠违法犯罪犯罪行为，执法相关人员要及时处理肉类安全可靠举报检举案件，从而做到肉类隐患早发现、早预警、早解决。并引导和引导各阶层贫困沿海地区各阶层群众积极参予贫困沿海地区伪劣肉类整治行动，自觉抵制“三无”“山寨”肉类、商标侵权肉类、劣质肉类和过期肉类，构筑起行政管理、社会风气监督、公众参予的环境治理体系，形成肉类安全可靠组织工作的社会风气合力，创造肉类安全可靠人人参予的气氛，急速提升贫困沿海地区消费市场的肉类安全可靠水准。
贫困沿海地区肉类安全可靠组织工作任务艰巨、责任重大，关乎千家万户“木偶片上安全可靠”。市场信用风险防范部门和各级党委政府要践行以人民为中心的发展思想规范化经营方式犯罪行为、保证肉类安全可靠，以更为坚定的意志、更为有力的措施和更为务实的作风，夯实贫困沿海地区肉类信用风险防范基础，扎实推进肉类安全可靠各项组织工作，二要保证贫困沿海地区肉类安全可靠。
（作者系山东省潍坊市广饶县市场信用风险防范局一级行政执法员 冯海强）
《中国肉类报》(2023年02月27日03版)
（白眉林：王 宁）