我不但喜欢吃各种各样的美食还会做美食呢，我最拿手的就是爆炒鸡蛋。
首先我要准备材料：三个鸡蛋、少量的盐、少量的葱花，准备齐了就可以开始了。
我先拿一个小碗，把三个鸡蛋打碎并放入少许盐进行搅拌，再把煤气灶打开，把锅烧热放入油。等油热了倒下蛋液，并用筷子慢慢进行搅拌，蛋液凝结成小块就放入葱花进行点缀。再出锅放入盘中。就这样，一盘美味的爆炒鸡蛋就做好了。
这盘爆炒鸡蛋，金灿灿的黄中还带着一点绿，光看颜色就忍不住想吃，再加上浓浓的香气扑鼻而来，使人直流口水。我立马拿起筷子夹了一口吃，鸡蛋嫩嫩的、滑滑的，味道好极了，真是一道美味的菜肴。
你们看我是不是一个能干的我呀？